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【まだ見ぬ岐阜の秘境から、心とお腹を満たす『村の宝物』が届きます】
都会の喧騒を離れ、清流のせせらぎが聴こえる場所 岐阜県郡上市明宝(めいほう)。
豊かな山々と清流に抱かれた小さな村。 ここで半世紀以上にわたり、村人たちが大切に守り続けてきたソウルフードがあります。 それが、厳選された肉を秘伝の味噌やタレに漬け込んだ「鶏ちゃん(けいちゃん)」岐阜県を代表するソウルフードです。
初めて名前を聞く方も多いかもしれません。しかし、ひと口食べれば、なぜこの鶏ちゃんが山深い村で地元民に長年愛されてきたのか、その理由がきっと分かるはずです。
職人の手仕事が生む、五感を揺さぶる「未知の旨み」
明宝家の鶏ちゃんは、ただの味付け肉ではありません。 地元の老舗蔵元が造る醤油や、数種類の味噌を、職人が丁寧に手作業で一つ一つ製造しています。
B1グランプリにも出場した郡上を代表するソウルフード「めいほう鶏ちゃん」
鶏ちゃんは味噌だけじゃない。地元民が愛する郡上の醤油で漬け込んだ「醤油の鶏ちゃん」
伝統の豆味噌: 深いコクと香りが広がる、どこか凛とした「熟成の黒」。
禁断のうま辛: リンゴの甘みと唐辛子が絶妙に絡み合う「誘惑の赤」。
九州の白味噌を絶妙なバランスで配合、新しい鶏ちゃん「挑戦の白」
■ 旅する気分で楽しむ、贅沢なひととき
野菜と一緒に炒めるだけで、香ばしい味噌と醤油の香りが立ち昇ります。
キャンプの夜を格上げする: 冷凍のままクーラーボックスへ。保冷剤として役目を果たした後は、焚き火で焼くだけで最高のアウトドア飯が完成します。
「美味しい驚き」を贈る: お取り寄せ好きの方や、地域のストーリーを大切にする方へのギフトに。新しい美味しさとの出会いは、何よりの贈り物になります。
ご自宅で、キャンプ場で、最高の一杯をお楽しみください。
■ 商品詳細(スペック)
内容量(計6袋):
■ 商品内容の内訳(計5種・6袋)
明宝家の魅力を一箱に凝縮した、ボリューム満点のラインナップです。
めいほう鶏ちゃん(味噌味)300g × 1袋
B-1グランプリ出展の王道。地元の「丸昌醤油」が隠し味の、明宝を代表する味です。
めいほう鶏ちゃん(醤油味)300g × 1袋
香ばしい醤油の香りが食欲をそそる、味噌と双璧をなす定番品です。
一番とり(黒・熟成みそ)200g × 1袋
半世紀前のレシピを復刻した、深いコクが特徴の通好みな一品です。
一番とり(赤・うま辛)200g × 1袋
煮詰めたリンゴジュースと唐辛子の二段仕込み。ビール、ハイボールとの相性が抜群です。
一番とり(白・マイルド旨味)200g × 2袋
家族みんなで楽しめるよう、お子様に大人気の優しい麦味噌味を「2袋」セットしました。
保存方法: 要冷凍(-18℃以下)
賞味期限: 冷凍保存で約6か月
お召し上がり方: 自然解凍後、キャベツ等の野菜と一緒にフライパンや鉄板で焼いてください。
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